平成12年に「国民生活センター」が、野菜ジュースを中心に成分の分析を行い、その結果から2点の問題点を指摘しています。
一つは「野菜加工食品は、1日に摂取する目安量では、食物繊維やビタミンAも含め、総じて摂取できる栄養成分は少なめであった」といい、実際に使われている野菜から計算した栄養量よりは、ジュースの栄養量は少なかったのです。
加工によって損失が生じるのはあたりまえですが、1本を飲むことで野菜を○○g摂取できるといったうたい文句を信じすぎてはいけないようです。
さらに、「野菜系飲料は、ふだん家庭で摂取している緑黄色野菜とは、栄養成分のバランスが異なるので、生野菜からの栄養摂取を中心として、野菜系飲料は食生活の補助的なものとして使用するのが望ましい」と述べています。
つまり、野菜のかわりをすべて野菜ジュースにまかせることはできない、という事です。
この事は、野菜ジュースは、野菜の栄養成分が簡単にとれる点で便利ですが、野菜をとるのがめんどうだから、野菜のかわりにジュースで済ます事はできないのです。
サプリメントは、体内で不足する成分の補給・補完を目的としてつくられたもので、ある特定の成分を濃縮した錠剤、カプセル剤、液剤などの形態をしたものをいいます。
食品を加工することで、ある特定成分だけを濃縮し、体内に吸収させようという発想です。
これは、純粋な甘みを求めて、黒砂糖からいくつかの工程をへて白砂糖を精製するのと似ています。
そもそも野菜、果物、魚貝、獣肉を問わず、天然物である食べ物には、私たちの体に必要なタンパク質、糖質、脂質、ビタミンやミネラル、食物繊維などの既知成分のほかに、機能性成分を含め、多くの未知成分が含まれています。
天然物を食材として利用する場合は、既知・未知を問わず含有されている成分を、まるごとすべて摂取できるという利点があります。
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小じわも目立たなくなった感じでまたリピしたいです。 - 半年使ってます。
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お肌がもっちりしますし、とろーっと気持ちのよい使用感で、なくなったらまたリピします！！
